Får

Tamfår (Ovis aries) er firbenede, drøvtyggende pattedyr, der holdes som husdyr. Som alle drøvtyggere er får ligetåede hovdyr, også almindeligvis kaldet klovdyr. Selvom navnet 'får' gælder for mange arter, henviser det i daglig brug næsten altid til Ovis aries. Tamfår er den mest talrige art i deres slægt og stammer højst sandsynligt fra den vilde mouflon i Europa og Asien. I dag er der omkring en mia får på planeten og omkring 900 forskellige racer , mange af disse kan underklassificeres.

Hunfår er hedder Moderfår. Intakte hanner kaldes Væddere . Kastrerede hanner kaldes Wethers . Årgamle får kaldes Hogg's . Babyfår kaldes Lam En gruppe får omtales som en smerte eller a flok .

Forskellige racer af får avles til særlige formål såsom uld og kød. Andre er avlet for deres forskellige typer mælk. Nogle racer producerer tykkere mælk, som er ideel til fremstilling af is.

Får holdes også som kæledyr. Får er føjelige dyr, frygtsomme og nogle gange helt dumme! Men de er meget interessante dyr, der gør vidunderlige kæledyr til mennesker over hele verden. Får kræver anden pleje og opstaldning end sædvanlige kæledyr, men de har stadig brug for den samme kærlighed og opmærksomhed.

Nogle tamfår

Egenskaber for tamfår

Tamfår er relativt små drøvtyggere, typisk med horn, der danner en lateral spiral og krøllet hår kaldet uld. Et får er et dyr, som har en tyk pels af fleece på kroppen. En anden egenskab, der er unik for får, er deres store variation i farve. Vilde får er stort set variationer af brune nuancer. Farverne på tamfår spænder fra ren hvid til mørk chokoladebrun og endda plettet eller plettet. Udvælgelsen af let farvebare hvide fleece begyndte tidligt i fårets domesticering, og da hvid uld er en dominerende egenskab, spredte den sig hurtigt. Men farvede får optræder i mange moderne racer og kan endda forekomme som et recessivt træk i hvide flokke.

Afhængigt af race viser får en række højder og vægte. Deres væksthastighed og modne vægt vælges ofte i avl. Moderfår vejer typisk mellem 100 og 225 pund (45 – 100 kg), med de større væddere mellem 100 og 350 pund (45 – 160 kg). Modne får har 32 tænder. Som hos andre drøvtyggere er de otte fortænder i underkæben og bider mod en hård, tandløs pude i overkæben og plukker vegetation af.

Får har ingen hjørnetænder, i stedet er der et stort mellemrum mellem fortænderne og præmolarerne. Indtil fireårsalderen (når alle de voksne tænder er brudt ud) er det muligt at se fårenes alder fra deres fortænder, da der hvert år bryder frem en fortænder.

Fortænderne tabes gradvist, efterhånden som fårene bliver ældre, hvilket gør det sværere for dem at fodre og hæmmer dyrets sundhed og produktivitet. Af denne grund begynder tamfår på normal græsning langsomt at falde fra fire år efter, og den gennemsnitlige forventede levetid for et får er 10 til 12 år, selvom nogle får kan leve så længe som 20 år. Får har en god hørelse og er følsomme over for støj, når de håndteres. Får har vandrette spalteformede pupiller, som besidder fremragende perifert syn.

Relaterede: Liste over britiske fåreracer

Tamfår har også en fremragende lugtesans og har ligesom alle arter af deres slægt duftkirtler lige foran øjnene og interdigitalt på fødderne. Formålet med disse kirtler er usikkert, men dem i ansigtet kan bruges i avlsadfærd. De interdigitale kirtler kan også bruges til reproduktion, men alternative årsager, såsom sekretion af et affaldsprodukt eller en duftmarkør for at hjælpe tabte får med at finde deres flok, er også blevet foreslået.

Fårene må ikke forveksles med ged . Får er forskellige på mange måder. Visuelle forskelle mellem får og geder omfatter skægget og den delte overlæbe, der er unikke for geder. Fårehaler hænger også ned, selv når de er korte eller kuperede, mens gedernes haler holdes opad. Fåracer er også ofte naturligt pollet (enten hos begge køn eller kun hos hunnen), mens naturligt pollede geder er sjældne (selvom mange polles kunstigt). Hanner af de to arter adskiller sig ved, at bukkegeder får en unik og stærk lugt under brunsten, hvorimod væddere ikke gør.

Et får

Fåres adfærd

Tamfår udviser en stærk flokkeadfærd. Får kan ikke lide at være alene, derfor samles flokken i store eller små grupper.

I en flok græssende får er der kun få eller ingen tegn på dominans. I små tamflokke vil får konkurrere om små mængder mad ved at skubbe og skubbe i stedet for aktiv bunting. Flokadfærd er en fordel for ikke-rovdyr. De stærkeste dyr kæmper sig vej til midten af flokken, som giver dem større beskyttelse mod rovdyr. Det kan også være en ulempe, når fødekilder er begrænsede, og får er næsten lige så tilbøjelige til at overgræsse en græsgang som geder.

Forskellige fåreracer har forskellige flokstrukturer for eksempel:

Merino er en tæt sammentømret flok og danner meget sjældent undergrupper. De græsser tæt på hinanden og spredes i undergrupper kun under ekstrem fødevaremangel, når køn og aldersgrupper adskiller sig.
Southdowns danner normalt nogle få undergrupper og er tæt forbundet ved græsning, men ikke ved camping.
Dorset Horns danner altid mange undergrupper.

Flokkeadfærd hos engelske fåreracer kan være udbredt. Fordi denne adfærd er meget mærkbar, har fåreavlere endda givet dem navne. Et får, der strejfer væk fra flokken, kaldes en 'Outlier'. Dette får vil vove sig væk fra flokkens sikkerhed for at græsse andre steder. Det skyldes sandsynligvis, at den har en svaghed, der forhindrer den i at få nok foder, når den er sammen med de andre får.

Et andet får, 'Bellwether', leder de andre. Traditionelt var dette en kastreret vædder (eller vejr) med en klokke hængt af en snor rundt om halsen. Tilbøjeligheden til at optræde som en outlier, bellwether eller at kæmpe for midten af flokken forbliver hos får gennem hele deres voksenalder.

Får kost og fordøjelse

Græsning er en social adfærd som husly og camping. Tamfår har tendens til at have to primære græsningsperioder, tidligt om morgenen og igen sent på eftermiddagen. Den tidlige morgengræsning har en tendens til at være en mindre aktiv græsningstid end den senere periode. Græsningstiden i alt kan vare fra 5 – 10 timer om dagen afhængig af fårerace og tilgængelig græsgang og vand.

Får er udelukkende planteædende pattedyr. Som alle drøvtyggere har får et komplekst fordøjelsessystem sammensat af fire kamre, som gør det muligt for dem at nedbryde cellulose fra stængler, blade og frøskaller til enklere kulhydrater. Når får græsser, tygges vegetationen til en masse kaldet en bolus, som derefter føres ind i det første kammer: vommen.

Bolus regurgiteres med jævne mellemrum tilbage til munden som kælling for yderligere tygning og savlen. Cud tygning er en tilpasning, der gør det muligt for drøvtyggere at græsse hurtigere om morgenen og derefter tygge fuldt ud og fordøje foder senere på dagen. Dette er gavnligt, da afgræsning, som kræver, at hovedet sænkes, efterlader får sårbare over for rovdyr, mens tygging af drøv ikke gør det.

Under gæringen producerer vommen gas, der skal udstødes. Efter gæring i vommen passerer føden ind i reticulum og omasum, specielt foder som korn kan helt gå uden om vommen. Efter de første tre kamre bevæger maden sig ind i abomasum for endelig fordøjelse, før den behandles af tarmene. Abomasum er det eneste af de tre kamre, der er analogt med den menneskelige mave (der er det eneste, der absorberer næringsstoffer til brug som energi) og kaldes undertiden den 'ægte mave'.

Får har brug for masser af vand, de foretrækker også at drikke af rindende vand som bække og vandløb frem for stillestående kilder. Får kræver også rent vand og kan nægte at drikke vand, der er dækket af skum eller alger.

Fåremælk og Uld

Forskellige fåreracer opdrættes specifikt til den type uld og mælk, de producerer, samt er en værdifuld kilde til kød.

Får Uld

Spinding af uld til garn begyndte for omkring 5.000 år siden. Et pund uld kan lave 10 miles af garn. Et års vækst af fleece, giver omkring 8 pund uld. Fleeces af britiske får kan klassificeres i tre hovedtyper: tæppeuld, dunuld og lang uld, hver med forskellig slutanvendelse.

Tamfår klippes enten i de tidlige sommermåneder eller umiddelbart før vinteropstaldning. Da fåreracer ikke længere smelter naturligt, er klipning nødvendig for at forhindre dyret i at overophedes enten indendørs eller udendørs i varme sommermåneder. Når får er klippet, er de også meget mindre tilbøjelige til at flueangreb.

Klipning udføres normalt af klippere fra Australien og New Zealand, som rejser verden rundt for at klippe får hele året rundt. Dette 'klippekredsløb' ses som en måde at spare penge på for at starte landbruget. Når et får er blevet klippet, rulles fleeceen sammen og bindes med sin egen uld. Det lægges derefter i uldsække og samles derefter. Derefter renses, farves, kæmmes og spindes til garn, hvori tøj og tæpper er lavet af det. Fårene er så dejlig kølige om sommeren, og deres pels kan begynde at vokse frisk igen.

Får mælk

Den mælk, som får producerer, er både nærende og lækker. Mælken har en rig, intetsigende, let sødlig smag. Det er meget højere i total faststof end begge ko eller ged mælk og indeholder op til dobbelt så mange af mineralerne som calcium, fosfor og zink og de alle vigtige B-vitaminer. Den sælges både frisk og frossen i pint eller 500 ml pakker og holder sig godt i mindst 4 måneder i dybfrysning.

Nedenfor er en sammenlignende analyse af fåre-, gede- og komælk:

Samlet faststof	18.3	11.2	12.1
Fed	6.7	3.9	3.5
Protein	5.6	2.9	3.4
Laktose	4.8	4.1	4.5
Brændværdi /100g	102	77	73
Vitaminer mg/l
Riboflavin B2	4.3	1.4	2.2
Thiamin	1.2	0,5	0,5
Niacin B1	5.4	2.5	1.0
Pantothensyre	5.3	3.6	3.4
B6	0,7	0,6	0,5
Folinsyre og/l	0,5	0,06	0,5
B12	0,09	0,007	0,03
Biotin	5,0	4.0	1.7
Mineraler mg/100g
Calcium (Ca)	162 - 259	102 - 203	110
Fosfor (P)	82 - 183	86 - 118	90
Natrium (Na)	41 - 132	35 - 65	58
Magnesium (Mg)	14 - 19	13 - 19	elleve
Zink (Zn)	0,5 - 1,2	0,19 - 0,5	0,3
Jern (Fe)	0,03 - 0,1	0,01 - 0,1	0,04

Selvom folk er alvorligt laktoseintolerante, vil laktosen være blevet omdannet til mælkesyre, hvis de tager deres fåremælk i form af yoghurt, og meget af laktosen går ud med vallen ved hård ostefremstilling. Der er også tegn på, at laktosen i fåremælk tolereres mere end fra anden mælk og bestemt et forsøg værd.

Fåretalg

En ting mere, du måske ikke ved, er, at fedtet fra tamfår hedder 'Talg'. Det er kogt og renset og bruges til at lave stearinlys eller yderligere forberedt og lavet til blokke af sæbe!

Intelligente får

Får er ret intelligente væsner og har mere hjernekraft, end folk er villige til at give dem æren for. For eksempel fandt får i Yorkshire, England en måde at komme over kvæggitter ved at rulle på ryggen. Kloge får!

En undersøgelse offentliggjort i magasinet National Geographic viste, at et får kan huske ansigterne på halvtreds andre får i over to år. Fantastiske!

Men hvis du nogensinde støder på et får på ryggen, så giv det en hånd og få det op på fødderne. Får kan ikke få sig selv oprejst fra den position, og hvis de efterlades for længe, vil de desværre til sidst dø!

Fåreproduktion

Får følger en lignende reproduktionsstrategi som andre flokdyr. En flok moderfår parres generelt med en enkelt vædder, som enten er blevet valgt af en landmand eller har etableret dominans gennem fysisk kamp med andre væddere (i vildtlevende bestande). De fleste får er sæsonbetonede opdrættere, selvom nogle er i stand til at yngle året rundt.